食パン

2斤は多かった!セントル ザ・ベーカリーのずっしり食パン(銀座)

トースト、選べるなら全面パンの耳がよい。 こんにちは、Junkoです! 東京駅に近い側の銀座(1丁目)に、行列ができるパン屋さんを教えてもらってからしばらく経ち、行列ができていないタイミングを狙っていました。「セントル ザ・ベーカリー」です。 え、もしかして行列? 焦ったら、なんと喫煙エリアに空きを待つ行列でした。その行列を抜けたところに、お店の看板が。 半分は喫茶で、フルーツサンドなど断面が美し […]

俺のレーズンパンを食する幸せ

世の中には、レーズンが好きな人と、レーズンが嫌いな人がいます。 これは、他の食材よりも顕著に好き嫌いが出ます。たぶん干してあるからですね。ブドウが好きでも干しブドウ嫌いはいると思います。 私とレーズン 私はレーズン嫌いからレーズンまあまあ好きに転じました。 小さい頃はあのグチュッとした触感と中途半端な甘さが嫌い。好きになったのは料理に合わせるようになってからです。直接食べるより自然な甘さを活かすこ […]