辻仁成さんも玄米ライフ
12月。飲み会が続いて、胃が荒れる時期。
私も暴飲暴食はできない年齢になりましたが、できるだけ外食が1日2回にならないよう、調整して乗り切っています。
そんな中、たまたまネットをブラウズしていた際に、辻仁成さんのサイトに行き着きました。
https://www.designstoriesinc.com/
辻さんと言えば、私の中では『冷静と情熱のあいだ』の作家さんです。しかも読んだ当時は江國香織さんのロッソ（赤い方）に共感してしまい、辻さんのブリュ（青い方）は全然ダメでした。
現在はフランスにお住まいです。
さて、当該サイトはブログのような日記形式なのですが、プロが書くからレベルが高いのです。辻さんスゴいなと思ったのが自炊率です。
海外生活者の友人から、たまに聞く手作り話。辻さんは味噌の手作りはもちろん、納豆や豆腐も作られているとのこと。焼き鳥も寿司も手作りなのがスゴイ。日本食ゆえに日本から離れられない人々に、軽く勇気すら与えていると思います。
「贅沢を嫌うということも健康には大事だと思っている。」この言葉、これ以上共感できないくらいです。食事にはハレとケが必要、そう思います。
エッセイの最後に分かったのが、辻さんが玄米を食べているという事実。私の周囲でも、「意識高い系」が玄米生活している感じがありますが、簡単に炊けること、栄養価があることは、もっと知ってもらえたらなといつも思っています。
